영남연합포커스 김종설 기자 | 대구 남구는 관내 영업주·주민을 대상으로 건강식 요리를 강습하고 조리된 음식을 장애인복지시설에 나눔 봉사활동을 하기 위해 지난 10월 8일부터 11월 26일까지 건강밥상 나눔 요리교실을 운영한다고 밝혔다.

 

대구 남구는 지난 10월 8일부터 11월 26일까지 매주 화요일에 배나무샘골 마을문화센터(남구 이천동)에서 지역주민 21명이 참여하여 건강식 요리강습을 실시한다.

 

이번 요리강습을 통해 강습생들은 건강한 식재료와 저염·저당 양념을 활용한 두부잡채, 연근빈대떡 등 건강식 요리법을 배우게 된다.

 

이번 프로그램을 통해 조리된 음식은 대구전환서비스센터 등 남구에 소재하는 장애인복지시설 8개소 286명에게 전달되며, 저염·저당 건강식의 중요성 및 위생등급제 홍보 등 음식문화 개선 캠페인도 진행된다.

 

조재구 남구청장은“'건강밥상 나눔 요리교실'을 통해 지역주민들이 건강한 식문화와 나눔과 봉사의 가치를 실천하기를 바라며, 봉사와 나눔 기회를 확대하여 더 따뜻한 남구를 만들어 나가는데 앞장서겠다 ”고 말했다.