위생·안전 점검 사전예고제를 도입하여 점검 일정을 미리 안내함으로써 학교 스스로 위생 수준을 점검하고 개선할 수 있도록 유도하는 방식으로 진행되며,

현장 확인 중심으로 학교급식 운영 전 과정을 꼼꼼히 점검하여 위생관리의 사각지대를 해소하고, 안전한 급식 환경 조성을 저해하는 문제점을 선제적으로 파악하여 개선하는 데 중점을 두고 있다.

또한, 급식 운영 실태를 면밀히 살펴 위생 관리가 미흡한 부분은 현장에서 즉시 시정하도록 하고, 필요시 학교 담당자 대상 위생 교육 및 컨설팅을 지원하여 실질적인 개선이 이루어지도록 조치할 계획이다.

이우식 교육장은 “학교급식은 학생들의 건강과 직결되는 매우 중요한 부분이므로, 이번 점검을 통해 더욱 안전하고 건강한 급식 환경을 조성하여 학부모님들이 안심하고 신뢰할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.