이날 협약식에는 농업기술센터 박정운 소장, ㈜케어앤케어 윤승용 대표, 네오게임즈의 정연범 등이 참석하여 고흥군 유자 기능성 제품 개발에 상호 협력할 것을 협약했다.

오렌지와 감귤 유래 추출물의 체지방 감소 효능은 충분히 검증되었으나, 국내 유자를 대상으로 한 표준화된 기능성 연구는 이번 프로젝트를 통해 검증할 계획이다.

㈜케어앤케어는 유자 껍질 등에서 체지방 감소 기능성 물질을 추출하여 유자 기능성 제품을 개발하고, 농업기술센터에서는 유자 기능성 제품 개발에 필요한 시료를 제공하며 공동 연구를 통해 제품 표준화에 협력할 계획이다.

박정운 소장은 이번 협약으로 “고흥 유자의 우수한 효능을 전 세계에 알리고, 유자 농가의 소득증대에도 크게 기여할 것으로 기대한다”고 말했다.